五香花生米的家常做法图解当前聚焦

2023-02-09 00:20:21 来源：互联网

五香花生米是一道美味可口的汉族小吃，主要原料为花生仁，制作简单，小吃五香味浓，宜下酒饭。学习啦小编给大家分享五香花生米怎么做美味，希望大家喜欢。

制作五香花生米的食材

制作五香花生米的步骤

1. 快递小哥送来了美的微波炉，拆开包装就被惊艳到了!马上给家里的球迷做熬夜的小零食，算是给新炉子开光哈!

【资料图】

2. 五香花生米的原材料：花生米，盐，糖，花椒，八角，桂皮，三萘什么的一目了然。

3. 花生米挑拣去杂质与霉蛀的坏米，洗净沥干，放入盐，八角等所有调味料;

4. 放入微波炉专用容器，倒入滚热的开水没过花生米;

5. 充分搅拌至盐，白糖全部溶解均匀;

6. 盖上盖子，放入微波炉中，选择微波火力高火档煮8分钟;

7. 取出，沥干水，重新将煮好的花生米倒回容器内，不加盖!高火叮4分钟(中间适当翻动搅拌一次使受热均匀);

8. 取出容器轻轻颠簸翻动均匀后，再放回炉中高火烘2分钟~~取出用手轻搓，花生衣能轻松脱离即为火候刚刚好;若脱离不完整，则需再追加高火1分钟，直至能轻松搓碎红衣服就可以了哈。

9. 再配点瓜果，啤酒~~酱紫看世界杯可还幸糊?俺先睡了，你们自便!

花生的功效与作用

1、花生富含很高的营养价值，里面含有25%～36%的蛋白质，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。

2、花生的脂肪含量占总营养的30%-39%左右，但是对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。这是因为花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的"比较抗饿"。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。

3、花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。而人体是不能自己合成不饱和脂肪酸的，必须要通过饮食摄入。由此可见多吃花生对身体好是毋庸置疑的。

4、花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。

5、花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲，花生会对预防心血管疾病有一定的作用。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块，斑块多了就会造成血管狭窄，冠心病也就由此发生。